Salse e condimenti dal Giappone per mangiare con più gusto
Tutti conoscono la salsa di soia, ma non è l'unico condimento giapponese che si utilizza in cucina, andiamo quindi a fare un viaggio tra salse e condimenti giapponesi scoprendo anche i loro utilizzi. Salse e condimenti giapponesi Salsa di soia Conosciuta universalmente è
Come mangiare il sushi: gli errori da non fare
Siete al tavolo, ecco che arriva il piatto di sushi che avete ordinato, state per avventarvi su di esso per gustarvelo, intingete una porzione nella salsa di soia e vi ritrovate con chicchi di riso ovunque, come evitare che la
Oltre il sushi: la cucina giapponese della tradizione
La cucina giapponese non è solo sushi, ma è ricca di piatti tradizionali con pasta, riso, zuppe, involtini e ravioli, esistono anche alcuni dolci tipici, andiamo a scoprirli insieme. La pasta e il riso nella cucina giapponese Gli spaghetti giapponesi sono di
Il dizionario del sushi: nigiri, sashimi, uramaki
Il sushi: candide palline di riso e pesce crudo, avvolte da un'alga scura, i nomi di ogni piatto sono esotici ed evocativi, anche se è facile confondersi. Ecco quindi un vero e proprio dizionario di tutti i tipi di sushi,
L’alga nori: la regina del sushi
Il sushi attira l'attenzione con il contrasto tra il bianco del riso e l'alga verde scuro, insieme al pesce colorato. Ma quell'alga affascinante, che rende questo piatto inconfondibile anche alla vista, qual è? Se pensate che un'alga valga l'altra vi