Temaki, un cono di alghe ripieno di… sushi!
Il temaki non può mancare nel menu di un ristorante sushi di qualità. Questo rotolo di sushi, con la tipica forma a cono, è una soluzione ideale per chi ai classici rolls preferisce qualcosa di più sostanzioso. Inoltre, il temakizushi (suo nome
Chirashi, origini e preparazione di una specialità
La chirashi è una tipologia di sushi che si trova spesso nei menu dei ristoranti. Eppure molta gente la ignora, saltando subito ai grandi favoriti; rolls di tutti i tipi, frittate, sashimi e quant'altro. Ma la chirashi è un piatto che
Fukusazushi, alla scoperta della “frittata” giapponese
Fukusazushi è il nome di un particolare tipo di frittata che si prepara in Giappone. E che spesso viene servita insieme al sushi. In realtà, nella tradizione nipponica del sushi esistono due diversi tipi di frittata che potreste trovare sul menu.
Italia e sushi, quando il cibo nipponico diventa passione
In Italia, come nel resto del mondo, il sushi è uno degli alimenti più amati e diffusi. Originario del lontano Sol Levante, la sua popolarità ha travalicato i confini della sua patria al punto che oggi è davvero difficile imbattersi in