Japan spirits: i liquori giapponesi oltre al Sakè
Il Giappone è famoso oltre che per il sushi, anche per le sue bevande alcoliche. Di antiche tradizioni, questi liquori sono bevuti durante eventi sociali, cerimonie, feste tra amici e rimpatriate di famiglia. Qui in Italia è diventato famoso solo il Sakè, tipico distillato di riso fermentato, ma non è l'unico tipo di liquore bevuto in Giappone, scopriamo quindi gli
Le calorie del sushi, quali scegliere per la dieta
Il sushi è un cibo molto amato in tutto il mondo, anche perché di base è un alimento molto sano essendo composto solo di pesce e riso e pochi altri ingredienti. Ma andiamo a scoprire quali sono i valori nutrizionali e le calorie del sushi. I valori nutrizionali del sushi Questo piatto tipico giapponese è un mix di nutrienti leggero e bilanciato,
Dolci giapponesi da scoprire
Al di fuori del Giappone il sushi è ormai diventato un cibo comune, non si può dire la stessa cosa dei dolci. Forse perché i gusti sono un po' più inconsueti rispetto a quelli a cui siamo abituati, i dolci giapponesi non sono per questo motivo ancora molti conosciuti. Meno zuccherati e con consistenze particolari, possono comunque sorprendere chi ama
Mochi, i dolcetti al gelato giapponesi
I mochi sono un'autentica prelibatezza della cucina giapponese, che sta rapidamente conquistando popolarità anche in Italia. Negli Stati Uniti invece sono già da tempo molto diffusi e amati. Tra i dolci giapponesi tradizionali probabilmente rappresentano i più pratici. Infatti sono popolari anche come street food e snack. Se siete appassionati di sushi, vi sarà sicuramente capitato di notare dei piccoli bigné dai
Gunkan, deliziosi bigné di uova di pesce
Gunkan, che bontà! Se siete appassionati frequentatori di sushi vi sarete sicuramente imbattuti in questa tipologia di rolls. I gunkan sono dei gustosissimi "bigné" a base di riso e uova di pesce. Esiste una grande varietà di tipi di gunkanzushi, ideali per tutti i gusti. Anche l'involucro può variare notevolmente da un boccone all'altro. Esistono gunkan avvolti in alga nori e altri che
Temaki, un cono di alghe ripieno di… sushi!
Il temaki non può mancare nel menu di un ristorante sushi di qualità. Questo rotolo di sushi, con la tipica forma a cono, è una soluzione ideale per chi ai classici rolls preferisce qualcosa di più sostanzioso. Inoltre, il temakizushi (suo nome completo) è anche una fra le tipologie di sushi più indicate per cene ed eventi. Grazie al suo aspetto decorativo,